基腐病

2018年11月沖縄県において、日本で初めて「サツマイモ基腐病」の発生が報告されました。糸状菌によって引き起こされる病害で、葉が変色して生育不良になり、根元が黒く変色、次第に腐敗してしまいます。病原菌の感染力は凄まじく、翌12月には海を渡り鹿児島県への上陸が確認されました。芋焼酎の本場での感染確認に業界は激震。瞬く間に九州全土へ被害は拡大し、ここから芋焼酎業界の苦闘の日々が始まることとなりました。

奪われたのは、
農家の生きがい

焼酎蔵を悩ます芋不足の問題。果たして今日は何㎏の芋が入荷し、そのうち健全な芋はどれほどあるのか？その日暮らしの日々が続きます。それはまた、農家も同じ。元来、サツマイモは栄養分の少ない痩せた土壌でも育つ、生命力の強い野菜です。逆に言えば、その土壌でサツマイモ以外の作物を栽培する事は難しい。基腐病によりサツマイモ栽培を諦めた農家の中には、農業そのものから手を引かざるを得ない、生きがいを奪われる危機に直面している方もいると言います。

みちしずく

農家、焼酎蔵を守る為、「基腐病」に負けない強さと、焼酎に適した性質を持つ品種を求め、新品種の開発が急がれました。感染拡大から間もなく5年を迎える今、満を持して強さと適正を兼ね備えた新品種での焼酎製造が開始。その名は「みちしずく」。この救世主の登場、普及により基腐病被害の軽減が見込まれ、農家が安心して栽培できる環境の回帰が期待されます。また、原料の安定確保により芋焼酎業界にとっても待ちに待った朗報です。　

白金乃雫 みちしずく 無加水原酒

［原料芋］みちしずく100％

商品番号125245
容量720㎖／Alc.37％
5,000円（税込5,500円）

焼酎業界を救う救世種となる新種「みちしずく」のみを原料芋に使用した贅沢な芋焼酎。みちしずくの持つ華やかな香りを存分に味わって頂けるよう、一切の加水をせず原酒のままお届けいたします。まずはストレートで、芋本来の個性を。ロックアイスをグラスに落とせば、時間の経過とともに移り変わる香りと、丸みを帯びてゆくその味わいの変化に芋焼酎の新たな時代を感じうることでしょう。業界の希望「みちしずく」100％の芋焼酎原酒。500本限定での商品化です。