※ドイツの民間調査機関DISQが2013年に実施した「ビール顧客満足度」調査において最高得点で全ドイツビールの中から堂々の１位に輝きました。
ピルスナーって、どんなビール？
日本で流通しているビールの
約99％はピルスナー！
ピルスナー（Pilsner）は19世紀にチェコのプルゼニ（ピルゼン）で生まれた「ピルスナーウルケル」を発端に、世界中で最も広く普及しているビアスタイルです。日本で流通しているビールの約99％がこのピルスナーに分類されます。淡色でアルコール度数は低め、キレのある爽やかなのどごしと、ホップの苦味が特徴です。
ラーデベルガー 缶
商品番号302167 ／ 330ml
店頭通常価格
1ケース（24本）4,280円（税込4,708円）
通販売価
1ケース（24本）4,635円（税込5,098円）
ラーデベルガー 瓶
商品番号302239 ／ 330ml
店頭通常価格
1ケース（24本）5,312円（税込5,843円）
通販売価
1ケース（24本）5,437円（税込5,980円）
ピルスナー発祥の地チェコ
プルゼニ(ピルゼン)を訪れ、
世界初の黄金色のピルスナービールを体感
ピルスナーを語るのに欠かせないピルスナー発祥の『ピルスナー・ウルケル』を製造するチェコのプルゼニ（ピルゼン）醸造所。ピルスナーウルケルの製造はここで全て行われています。
今年の春にチェコの首都プラハにオープンした『ピルスナー・ウルケル』のエクスペリエンスセンターにも訪れました。ここでは最新技術によって歴史あるビールを学ぶという、貴重な体験が出来ました。が、また別の機会にご紹介します。
ヨーロッパ最大のビール大国「ドイツ」の
ブルワリーのスケールに驚き
チェコでピルスナーの起源や基礎を学んだ後、ピルスナー発祥の地チェコのプルゼニ（ピルゼン）地方から北へ約240km、プラハから約150kmの距離に位置するドイツのドレスデン近郊の街、ラーデベルグにあるラーデベルガー社のブルワリーを訪問しました。ヨーロッパ最大のビール大国ならではのスケールの大きさ、こだわりを体感。
ラーデベルガーのブルワリー見学
歴史やこだわりについてお伺いした後、ブルワリーを見学。ザクセン州・ドレスデン近郊の街、ラーデベルグに創立のブルワリー。街の名前が商品名の由来となっているが、この地域はビールで街全体が成り立っているほど、昔から街の中心となっている。
仕込み
現在でも「ビール純粋令」の基準に則って、水・モルト・ホップ・イーストのみ使用し、昔の製法を守り抜いている。その一つの水において、醸造所の場所の決め手となったこの地で汲み上げられる軟水こそが、ラーデベルガーの美味しさの秘訣。ヨーロッパでは珍しい軟水を使用することで、柔らかく口当たりの良い味わいが生み出されます。
冷却
こちらの冷却工程では3週間0℃で保管。時間、コストもかかるがこれも大きなこだわりのひとつ。
ボトリング
毎週1000万L製造、1時間に5000本をボトリング。年間出荷量は40カ国に対して計2.5億ケース(330ml換算)と想像以上のスケール感。
＼コクとキレが抜群！／
本場ドイツの心地よい苦味を実感
大規模なブルワリー、製造工程を見せて頂いた後は、醸造長のウド氏より味わいや、製品概要について伺いました。グラスに注ぐとクリアな淡いゴールドの外観、クリーミーな純白の泡が立ち上がり、上質なホップのハーバルな香りと相まって気分が高揚しました。実際に口に含むと、最大の特徴である、心地よい独特の苦味が感じられます。コクとキレの良い苦味で、余韻までしっかりと堪能出来る味わいです。
ソーセージやジャーマンポテトなど、定番ドイツ料理との相性は抜群。また、お肉料理だけでなく、シーフードなど幅広い料理にも合います。2013 年と10年前の調査ではありますが、ビール顧客満足度調査において全ドイツビールの中から最高得点で堂々の 1 位に輝いたことも納得。
ラーデベルガー 缶
商品番号302167 ／ 330ml
店頭通常価格
1ケース（24本）4,280円（税込4,708円）
通販売価
1ケース（24本）4,635円（税込5,098円）
ラーデベルガー 瓶
商品番号302239 ／ 330ml
店頭通常価格
1ケース（24本）5,312円（税込5,843円）
通販売価
1ケース（24本）5,437円（税込5,980円）
